【二郎系】ばかたれ【ラーメン】富山市山室

グロスのお隣に新規オープンした二郎系ラーメン店！

"Sonomanma二郎　BAKATARE"さんをご紹介します。以前同じ場所でラーメン店BUSHIKEIを営業されていたオーナーさんが店舗&厨房機器等〝そのまんま〟に、二郎系ラーメンに挑戦！

店名の由来＝〝バカ美味いタレ〟だそう。

記念すべき第一弾は、醤油ベースのタレに非乳化スープ。

特注の太麺は強いコシにこだわった特注の麺。スープは口当たりがまろやかで、コクが感じられる風味です。噛む度にシャキシャキと小気味良い音がするほど歯応えの良く新鮮な野菜と、厚切りの柔らかな豚バラ肉チャーシューが大胆にラーメン鉢を彩ります。

二郎系ラーメンを初めて食べる私でも、想像以上に食べやすいお味でした。

サイズも100gから注文可能で、店内はカフェのような落ち着いた内装。二郎系ラーメン初心者の方も入りやすい印象を受けました。無料トッピングもラーメンのサイズに関わらず自由に選んでOK！

今後は徐々に乳化させたスープを提供するとのこと。第二弾はまぜそば、以降は鶏白湯、濃厚煮干しなど提供予定！スープの進化と新メニュー追加に今後の期待が高まります。